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明治大正期の東京における中国食文化の受容と中国人留学生との関わり
https://mu.repo.nii.ac.jp/records/1939
https://mu.repo.nii.ac.jp/records/1939006b8d6c-a091-48f8-a3d7-79e8396da400
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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GC_vol.6_13 (1.9 MB)
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2022-11-22 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 明治大正期の東京における中国食文化の受容と中国人留学生との関わり | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Dynamism of Localization Process of Chinese Cuisine in Tokyo during the Meiji and Taisho Era : A Study with a Focus on Chinese Student's Contributions | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
欒, 殿武
× 欒, 殿武 |
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| 書誌情報 |
Global communication 号 6, p. 145-161, 発行日 2016-03-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 武蔵野大学グローバル教育研究センター | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 2187-1272 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12576358 | |||||
